Hiermee start je een nieuw desem door er weer drie dagen lang 3 eetlepels meel en 3 eetlepels water aan toe te voegen en het twee keer daags goed te roeren. Je herhaalt het ritueel dus eigenlijk vanaf de vierde dag.
Dit kun je telkens herhalen, zodat je altijd desem hebt om te bakken.
Als je meer broden per week gaat bakken kun je meerdere desems naast elkaar maken.
Tip!
Voor het bakken haal je de kneedhaken uit je machine.
'Enjoy Life' |
|