bitters-maken


Kalmoesbitter zelf maken

Wat is kalmoes
Kalmoes is een vaste moerasplant en combineert een verzachtende werking met een stimulerend effect van de bitterstoffen. Het is een uitstekend middel dus tegen allerlei maagproblemen, zoals maagzweren, maagzuur, gastritis, dyspepsie. Verder stimuleert het de eetlust, helpt het bij uitputting en zwakheid, als de maag hierbij betrokken is.

Kalmoes wordt onder andere gebruikt als een belangrijk kruid in Beerenburg. De ingrediënten koop je deels in de buurtsuper, deels in de natuurvoedingswinkel of je besteld het online.


Wat heb je nodig

  • 15 gr gentiaan
  • 1 klein stukje pijpkaneel
  • 8 gr laurierbes
  • 10 gr jeneverbes
  • 50 gr kalmoes
  • 4 gr gemberwortel
  • 200cl alcohol 80% vol.

Zo maak je het

  1. Doe alle ingrediënten in een goed afsluitbare pot.
  2. Giet er de alcohol overheen.
  3. Bewaar de pot gedurende één maand op een koele donkere plek.
  4. Vervolgens zeven, verdunnen naar 40% vol. Eventueel naar wens op smaak brengen met suiker. 2 theelepels glycerine voor levensmiddelen toevoegen.
  5. Bottelen in een mooie fles en vervolgens nog een tijdje na laten rijpen. Hoe langer, hoe beter!

Gefeliciteerd! Je hebt kalmoesbitter gemaakt. Geniet volop maar drink met mate.

LIKEURGADGETS

Zelf alcohol distilleren?
Als je ook de alcohol zelf wilt maken, is er een uitstekend boekwerk waarin helder wordt uitgelegd hoe dit voordelig en veilig zelf te doen.
Voor het perfecte handboek voor het zelf stoken van alcohol klik je hier.





'Enjoy Life'








disclaimer | w3schools | GFDL | GoodFon.com | pixabay | pinterest | pxhere.com | unsplash.com
copyright © 2013 -
vindikhier.nl - all rights reserved
under construction