veggieburger

Boerenkoolburger

Maak zelf de lekkerste Boerenkoolburgers

Enige creativiteit is nodig bij dit gerecht en daarom geven wij slechts de basisrichtlijn. Het komt een beetje op het gevoel aan om er een succes van te maken. Aan de andere kant, kan het eigenlijk niet mislukken.

We gaan uit van een zak gesneden boerenkool, gekocht bij de plaatselijke super. Deze bewaren we eerst een nacht in de vriezer en als het moment daar is, maken we een klein luchtgaatje in de zak om te voorkomen dat de boerenkool ons straks om de oren vliegt en beginnen de zak te kneden. Bevroren boerenkool breekt gemakkelijk en zo maken we alvast de structuur van onze toekomstige boer'nkoolburgers.


boerenkoolburger
foto: pinterest
boerenkool
Wat heb je nodig
  • gesneden boerenkool van de supermarkt
  • enkele eieren
  • een handvol bloem
  • knoflookpoeder
  • peper
  • zout

Hoe maak je perfecte boer'nkoolburgers:
- We legen de zak met geplette diepgevroren boerenkool in een grote pan.
- We laten het even ontdooien.
- Vervolgens breken we enkele eieren in de pan.
- We doen er een handvol bloem en een eetlepel knoflookpoeder bij.
- Daarna zorgvuldig mengen met een stevige pollepel.
- Als het te droog aanvoelt, een extra ei bijvoegen.
- Laat de basis van je burgers even tot rust komen.
- Verwarm je pan op een middelmatig vuur en vet in met een beetje boter.
- Vet je koekepan of pannekoekenpan in met een beetje boter en laat het smelten.
- Schep met een lepel ballen beslag in je pan en druk ze plat.
- Maak ze vooral niet te dik.
- Beleg ondertussen wat broodjes met wat rauwkost en een dikke plak kaas.
- Draai je burgers van tijd tot tijd om, totdat ze er goed uit zien.
- Beleg de van rauwkost en kaas voorziene broodjes met je burgers.
- Maak het af met enkele plakjes komkommer en tomaat en een sausje.
Gietijzeren pannekoekenpan

Een Finse pannekoekpan, een zogenaamde 'lettupannu' is perfect voor het maken van je eigen vegaburgers. Je bakt er in dit model in één keer zeven tegelijk.

Een echt goede pan is gemaakt van gietijzer, die je eerst in moet bakken. Daarna bak je er met veel succes ook je eieren en Amerikaanse pannekoeken in.

plattpanna
Vegaburgers Menu






'Enjoy Life'



Wil je een kennis op de hoogte stellen van deze website? Mail dan deze link!
Vul het emailadres van de ontvanger in:



Disclaimer | Contact

analyzer.metatags | w3schools | GFDL
freepik.com | freedigitalphotos.net | maxpixel.net
pixabay.com | freegreatpicture.com
Test

Copyright © 2013 -
vindikhier.nl - all rights reserved