Garam masala betekent letterlijk 'heet kruidenmengsel' en wordt dagelijks gebruikt in de Indiaase keuken. Het is een geroosterd mengsel van specerijen. Het recept komt uit India en het is een ingrediënt in veel Indiase gerechten, waaronder curry's zoals tandoori. Het smaakt ook heerlijk op vis en gevogelte.
Het wordt vaak als laatste toegevoegd tijdens het koken zodat de geur en smaak behouden blijft.
De heerlijk geurende en smakende kruidenmelange kent heel veel variaties, afhankelijk van de streek. Hieronder zie je er één.
Een goede vijzel nodig?
bekijk ze hier.
'Enjoy Life' |
disclaimer | mixandstir.com | w3schools | GFDL | GoodFon.com | pixabay | pexels |pinterest | pxhere.com | unsplash.com copyright © 2013 - vindikhier.nl - all rights reserved Nieuws, weer & verkeer Test |