Wat is Anima Nera precies?
Anima Nera betekent zoveel als Black Soul, ofwel Zwarte Ziel. Het is een Italiaanse droplikeur, gemaakt van laurierdropjes. In Italië wordt het vaak na de maaltijd gedronken. Sommigen bewaren de fles in de vriezer en drinken hem ijskoud. Op kamertemperatuur smaakt hij echter net zo goed, of zelfs beter. Want dan komt de intense dropsmaak beter vrij.
Je maakt de likeur gemakkelijk zelf met de juiste dropjes, suiker, pure alcohol en water. Op deze pagina lees je hoe.
Je hebt pure alcohol nodig. In Italië ligt dat gewoon in de supermarkt. Bij ons koop je dat bij de betere slijter. Anders google je even op Navimer Alcool Pur.
In de originele Anima Nera worden de laurierdropjes gebruikt van Amarelli.
Deze fabrikant heeft een lange geschiedenis en zelfs een eigen museum dat zeker de moeite van een bezoek waard is. Volgens horen en zeggen is Amarelli de enige fabriek in Italië die de zoethoutwortel nog verwerkt. Dat doen ze al sinds 1500 en sinds 1731 maken ze er laurierdrop van.
Als je de website van Amarelli wilt bezoeken, klik je hier.
Wat heb je nodig
Zo maak je het
By the way.....drink niet meer dan je lief is.
Wat als...
Wat als je geen pure alcohol hebt, dan grijp je terug op een goede wodka van 40% vol. Esbjerg en Finlandia vodka zijn goede keuzes.
Als je dan ook de dropjes van Amarelli niet te pakken kunt krijgen, dan ga je naar een goede buurtsuper, Trekpleister of andere drogist en koopt daar Kindly's Echte Italiaanse Laurierdrop.
Wat heb je nodig
Zo maak je het
Op dezelfde manier als bij het originele recept, dus de eerder beschreven werkwijze herhalen we hieronder nog even.
By the way.....drink niet meer dan je lief is.
'Enjoy Life' |
disclaimer | mixandstir.com | w3schools | GFDL | GoodFon.com | pixabay | pexels |pinterest | pxhere.com | unsplash.com copyright © 2013 - vindikhier.nl - all rights reserved under construction |