brood-bakken

Brood uit de broodbakmachine

Maak zelf lekker brood in de broodbakmachine

Niets zo lekker als vers brood, ook als je het bakt in een broodbakmachine.

Met de broodbakmachine heb je het als thuisbakker enorm gemakkelijk. Je hebt er weinig werk van, het gaat lekker snel en het is ook nog eens goedkoop als je met de kant & klare broodmix van Aldi of Lidl werkt. Deze broodmixen zijn er in verschillende soorten en smaken uitstekend.
Bij de gewone mixen wordt vaak de verhouding 350-360ml water op 500 gram meel gebruikt, zie onderstaande voorbeelden


Panasonic-SD-ZB2512KXE-Broodbakmachine
Boerenbrood
350 ml. lauwe water
500 gr. Pain Paysan mix Lidl


Ciabatta
360 ml. lauwe water
500 gr. Ciabatta mix Lidl
1 tl. olijfolie


Variƫren en mengen

Je kunt vaak heel goed variƫren en mixen met elkaar mengen om je eigen favoriete broodmix te maken

Ook kun je een mix mengen met bijvoorbeeld tarwebloem (50/50), doe er dan wel een half zakje korrelgist bij (zakje=7 gram)

Haal direkt nadat het bakproces afgelopen is, je baksel uit de bakvorm en de kneedhaken er uit. Laat je verse boerenbrood, ciabatta of ander baksel uitwasemen op een rooster.

BOEKEN & BAKGADGETS
info & recepten
broodnodige informatie
Brood Bakken - algemeen
Meel
Basisverhoudingen
Kneden
Gist & Rijsproces
Werkvolgorde
Zuurdesem


basisrecepten uit de oven
Bruinbrood
Witbrood
Melkbrood
Volkorenbrood
specials uit de oven
Abdijbrood
Bierbrood met Leffe
Ciabatta
Duivekater
IKEA meergranenbrood
Naanbrood
Roggebrood ongerezen
Roggebrood gerezen

zuurdesembrood
Volkoren
specials uit de frituur
Kaasballetjes
Oliebollen

Broodbakmachine
Algemeen
Kaas-uienbrood
Knoflookbrood
Roggebrood
Zonnebloempittenbrood

Informatief
Broodnodige Links



'Enjoy Life'




disclaimer | metatags | w3schools | GFDL | pixabay | pinterest
copyright © 2013 -
vindikhier.nl - all rights reserved