|
|
Kokosolie Chocolade
Dit is een zelf te maken chocoladereep, op basis van kokosolie. Daarmee bevat je chocolade een beter vet, dan je van een winkelproduct gewend bent. Leuk om eens mee te experimenteren!Ga voor kwaliteit en koop een goede, ongeharde, ongeraffineerde (vierge) kokosolie. Deze olie heeft een smeltpunt van rond de 25°C en is in ons klimaat meestal gestold, en dus eigenlijk een vet. Vanwege het lage smeltpunt is het verstandig om je zelfgemaakt reep in de koelkast te bewaren.
Kokosolie is ook in te zetten als je gewicht wilt verliezen. Lees hier meer.
- dit heb je nodig
- - 1 dl kokosolie
- - 1½ dl cacaopoeder
- - 2 dl gehakte amandelen of andere noten
Geen noten? varieer gerust: - - 2 el gojibessen of 1 el geraspte sinaasappelschil
- - ¼ tl cayennepeper
- zo maak je het
- Doe de kokosolie in een pan en smelt deze op een laag vuur.
- Zodra alle olie gesmolten is kan het vuur uit want het hoeft niet onnodig op te warmen.
- Voeg de cacaopoeder, gemalen amandelen of andere noten en de honing toe.
- Met de staafmixer maak je er een gladde massa van.
- Giet deze vervolgens uit in een vorm en laat afkoelen.
- Eventueel kun je ook andere toevoegingen gebruiken.
- Experimenteer gerust en laat je fantasie de vrije loop met toevoegingen als goji bessen, sinaasappelschil en cayennepeper of andere ingrediënten.
|
'Enjoy Life' |
|
||||||||||||||||||
