Om vlees te kruiden worden meestal diverse kruiden in combinatie gebruikt. Je kunt ze kant en klaar kopen maar er zijn veel meer smaaknuances mogelijk als je een kruidenmix zelf gaat samenstellen in plaats van een kant en klaar product uit de supermarkt.
Dat hangt er een beetje vanaf welk soort vlees je gaat gebruiken. In het algemeen geeft het overzicht hieronder een goede richtlijn.
Recept met gedroogde kruiden. Daarvoor meng je:
Bron: Eigentijds Barbecuen van Peter De Clercq
Experimenteer met de verhoudingen voor de smaak die je het lekkerst vindt. Het zout kun je eventueel weg laten maar bedenk wel dat zout een smaakversterker is. Maak alles goed fijn met mes en vijzel
Een goede vijzel nodig?
bekijk ze hier.
'Enjoy Life' |
disclaimer | mixandstir.com | w3schools | GFDL | GoodFon.com | pixabay | pexels |pinterest | pxhere.com | unsplash.com copyright © 2013 - vindikhier.nl - all rights reserved under construction |