|
|
|
|
Panzanella alla Poverella
= armeluisvoedsel )Totaaloverzicht
Kruidenboter zelf maken
Kruidenboter 'The Basics'
De kruidenboter die je zelf maakt, daar kan geen gekocht produkt tegen op. Al was het alleen maar om de voldoening als je de door jezelf gemaakte boter op tafel zet. Je kunt eindeloos varieren in samenstelling en het precies afstemmen op je smaak of aanpassen aan het gerecht waarbij je het wil gaan serveren.
Hoe maak je het
Meng de kruiden en/of specerijen met zachte boter. Eventueel kun je een beetje citroensap toevoegen voor een frisse smaak of een scheutje olijfolie extra vierge voor de jeuste smeuigheid. Je boter kan nu de koelkast in om op te stijven.
Na een uurtje zijn de smaken in de boter getrokken en is je kruidenboter een feit.
Hoe bewaar je het
In de koelkast en maximaal 3 weken houdbaar, indien alleen met gedroogde kruiden en knoflook gemaakt.
Je kunt je zelfgemaakt boter ook invriezen. Voor dat doel rol je de kruidenboter in plasticfolie tot een worst en draai je de uiteinden van de folie goed dicht waarna het de vriezer in kan. Wat later nodig hebt, snijd je eenvoudig af van de bevroren worst.
Waarop of waarbij
Op stokbrood of een toostje. Maar ook bij of op kip, vis en wild.
Recept Basisboter
Meng 200gram boter, een beetje citroensap, 3 tenen knoflook, 1 eetlepel kruiden
Experimenteer met combinaties van ingredienten in de boter, zoals:
- Basilicum, knoflook, parmezaanse kaas, olijfolie (scheutje) en peper
- Koriander, knoflook, parmezaanse kaas, olijfolie (scheutje) en peper
- Dragon, knoflook
- Koriander, paprikapoeder
- Peterselie, rozemarijn en tijm
brood met kruidenboter
Een goede vijzel nodig?
bekijk ze hier.
|
'Enjoy Life' |
disclaimer | mixandstir.com | w3schools | GFDL | GoodFon.com | pixabay | pexels |pinterest | pxhere.com | unsplash.com copyright © 2013 - vindikhier.nl - all rights reserved Nieuws, weer & verkeer Test |
||||||
