Lijsterbessengelei
Lijsterbessen zijn van zichzelf vrij zuur. Ben je een echte zoetekauw, dan kun je de bessen ook combineren met ander zoeter fruit.
Dit heb je nodig
- 1 kg rijpe lijsterbessen
- 2 dl water
- 1 kg suiker(stroop)
- 2 citroenen
- 05 tl gemberpoeder
Zo maak je het:
De lijsterbessen in het water opkoken.
Daarna de massa door een passeerzeef in een schone pan doen, samen met de suiker(stroop), het citroensap en de gember.
Vervolgens koken tot er een gelei ontstaat.
De lijsterbessengelei in schone glazen jampotten doen, goed afsluiten en op zijn kop af laten koelen.
Wil je meer weten over de lijsterbes, dan kijk je elders op deze website bij: Eetbare Planten
|
'Enjoy Life' |
|
||||||||||||||||||
