Melkdranken

Vergeten drankjes

Melkdranken zijn al zo oud als dat er koeien rondlopen. Met de opkomst van de frisdrankindustrie zijn deze dranken in de vergetelheid geraakt. Eigenlijk is dat zeer onterecht. Want behalve lekker zijn melkdranken vaak ook nog eens goede dorstlessers. Maar ja, gemak dient de mens. Coke en Pepsi zijn de spekkopers tegenwoordig.

Om het enthousiasme voor melkdranken weer een beetje op te vijzelen, hebben wij hier enkele oude recepten verzameld. Waaronder een op en top dorstlesser! En enkele lekkere zomerdrankjes, waarin een beetje alcohol is verwerkt. Al met al kun je stellen dat er met melk zeer aangenaam smakende drankjes kunnen worden gemaakt.

Probeer het zelf maar eens. Grote kans dat de frisdrankindustrie je missen gaat.

Dorstlesser

Een heel lekker smakende drank die veel melk bevat. Je maakt hem eenvoudig zelf, door het mengen van de ingrediënten die hieronder worden vermeld. Als je een limonadesiroop gebruikt zonder toevoegingen heb je een zeer pure drank, zonder rotzooi er in.

• 1 liter melk
• 100 tot 150 cm³ vruchten-limonadesiroop
• 300 tot 500 cm³ spuitwater bijvoegen

Deze drank is zeer dorstlessend. Daar kan geen gekochte frisdrank tegen op!

Melkdranken met alcohol

Alcoholhoudende melkdranken waren vroeger heel normaal. Tot honderd jeer geleden wist men niet beter. Nu schijnt menigeen dat te zijn vergeten. Hieronder zie je enkele voorbeelden van wat er allemaal mogelijk is. En nog lekker ook!

Variatie op de dorstlesser

Als je bij de melkdrank uit bovenstaand recept, de limonadesiroop vervangt door likeur, krijg je een heerlijke drank met een gering alcoholgehalte. Je kunt de limonadesiroop ook vervangen door de dubbele hoeveelheid aan zoete wijn. Voor iedere situatie, een andere variatie!

Schuilenburgs Ei

Onderstaand gezond zomerdrankje, volgens oud Schuilenburgs recept, maak je gemakkelijk na. Het liefst met een ei van eigen kip natuurlijk.

• Neem de dooier van het ei en meng het goed met enkele theelepels poedersuiker.
• Meng dit vervolgens goed door met ongeveer 200 ml melk.
• Daarna meng je er nog een glas alcoholische drank door. Denk hierbij aan een fijne likeur, cognac, wijnbrand, rum of arrak.

Hawaï Milk

Bij Hawaï denk je gelijk aan ananas. En jawel, dat is een belangrijke smaakmaker in deze drank.

• Meng 50 cm³ Kirschwasser in 1 liter melk.
• Mix er ook iets gemalen vanille door.
• Voeg een halve, in zeer kleine stukjes gesneden, ananas toe.
• Voeg suiker toe naar smaak.
• Laat het mengsel nu enkele uurtjes trekken op een koele plek.

Klaar!