|
|
Pindakaas zelf maken
Pindakaas maak je gemakkelijk zelf. Je hebt er alleen pinda's en een hakmolen voor nodig. Daarnaast is pindakaas enorm gezond. Mits het 100% pindakaas is, en niet de goedkope met vulstoffen versneden rotzooi, die ook te koop is. Die kun je beter links laten liggen. Bekijk de etiketten maar eens.Gezonde pindakaas bevat geen suiker, geen zout, geen pinda-vreemde oliën en geen schadelijke vetzuren als volledig geharde palm. Gezonde pindakaas bevat uitsluitend 100% pinda's.
100% pindakaas. Dáár zijn we groot mee geworden!
Recept Pindakaas
De Beste Kwaliteit maak je Zelf!Zo puur en echt als pindakaas vroeger was, zo simpel maak je in een handomdraai je eigen pindakaas van topkwaliteit met als enige ingredient pinda's, Er zit in principe genoeg olie in de pinda zelf voor een smeuïge pindakaas. Eventueel kun je wat arachideolie (pinda-olie) toevoegen, afhankelijk van je keukenmachine.
dit heb je nodig
- 250gr ongezouten pinda′s
zo maak je het
- Doe een zakje geroosterde pinda′s in de foodprocessor en maal het tot pasta. Ongezouten pinda′s natuurlijk want een smaakversterker als zout is bij een pindakaas van deze hoge kwaliteit totaal onnodig.
- Als je een goede foodprocessor hebt hoef je niets toe te voegen, je krijgt vanzelf een perfecte pindakaas met de juiste vloeibaarheid.
Lukt je dat niet, dan kan je altijd een scheutje arachideolie toevoegen voor de goede dikte. - Als je pindakaas bijna klaar is, kan je nog enkele pinda's extra toevoegen. Deze malen in de laatste seconden tot kleine stukjes en hiermee heb je je eigen gezonde pindakaas met stukjes noot gecreëerd.
- Je kan er in de laatste fase van het malen ook nog een lepel sambal aan toevoegen voor een extra pittige variant, ook wel Surinaamse pindakaas genoemd. Lekker!
|
||||||||||||||||||
