Bowl, Punch, Cobblers & Flips
Vroeger stond er bij menig feestje thuis, een grote kom met huisgemaakte bowl op tafel, vaak met een grote soeplepel daarin om je glas te vullen. Daarnaast een aantal wijde glazen en een bekertje met kleine dessertlepels. Iets verder stond dan weer de mok met sigaren en sigaretten van Caballero en Peter Stuyvesant. Het was aangenaam verpozen in 'den goeden ouden tijd' waarin het altijd bowl genoemd werd omdat punch nog niet bestond! Tegenwoordig heet bowl alcoholvrij te zijn. Met alcohol heet het vandaag de dag Punch! Onderstaande recepten inspireren om zelf aan de slag te gaan en nieuwe smaken te ontdekken.
Punch is een drank die waarschijnlijk in de 17e eeuw in India is ontstaan en van oorsprong uit vijf ingrediënten heeft bestaan. Namelijk een mix van water, alcohol, sap van een citrusvrucht, kruiden en suiker. Ach, het zal ons een zorg zijn. Als het maar lekker is! Na een poos in de vergetelheid te zijn geraakt, is bowl en nu ook punch populairder dan ooit. Door het combineren van smaken, ontstaan weer heel andere smaken. Zo is het mogelijk om eindeloos te mixen en te genieten door het combineren van drankjes, zuivel en fruit. Zo krijg je cobblers, flips en meer.
