Chilipeper als vetverbrander

Vet verbranden is hot! Chilipeper en andere pepers geven een beetje extra pit in je voedsel met minder vetopslag als resultaat. De stof capsaïcine geeft chilipeper zijn brandende hitte. Capsaicine is een zogenaamde thermogene voedingsstof die tot wel 20 minuten en soms tot zelfs enkele uren nadat je het hebt gegeten zijn werk doet. Namelijk, vet verbranden! Daarnaast onderdrukt het de eetlust.

Het mooie van capsaïcine, is dat het ook bij een kookproces volledig in je voedsel aanwezig blijft. Dus zowel verse, gedroogde of in je maaltijd verhitte chilipepers bevatten de vetverbrandende capsaïcine. Chili kan je uitstekend als extra ingrediënt aan je maaltijd toevoegen, bijvoorbeeld in soepen, sauzen, stoofpotten en salades. Denk ook eens aan het zelf maken van hete makreel salade, zoals je die bij de visboer kunt kopen. Makreel mag dan een "vette" vis zijn, maar het zijn wel de goede gezonde vetten. Dus een combinatie van makreel en chilipeper is zo gek nog niet.