Vlierbessen Jam

Een lekker smakende vlierbessenjam maak je heel simpel met geleisuiker, volgens het op de verpakking beschreven recept. Bij gewone geleisuiker is dit meestal in de verhouding 50/50. Voeg wat citroensap toe voor de smaak en voor een goede werking van het geleermiddel.

Vlierbessen bevatten kleine, maar harde, pitjes. Voor de meesten onder ons zal dit geen probleem zijn. Wie hier wel een probleem mee heeft, haalt de fijn gestampte massa door een zeef. In plaats van jam, maak je dan vlierbessen-gelei. Ook lekker!

Wil je meer weten over de vlier, dan kijk je elders op deze website bij: Eetbare Planten